餛飩的花樣包法與吃法
來源：新鄉(xiāng)市樂華食品有限公司 發(fā)布時(shí)間：2018-06-20 點(diǎn)擊：4334
餛飩餡可依據(jù)口味自行搭配，我們這里僅以青菜香菇餡為例：
1小油菜洗凈，入沸水中焯燙3分鐘。
2.焯好的小油菜撈出后晾涼，用手?jǐn)D出多余水分后切碎。
3.鮮香菇洗凈后濾干水分，切成丁。
4.將切好的小油菜、香菇放入肉餡中，打入一個(gè)雞蛋，加入姜末、醬油、香油和鹽。
5.用筷子或勺子順時(shí)針將餡料攪打至上勁。
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